ΒΛΑΣΤΑΡΙΑ
Τα βλαστάρια ή microgreens είναι μικρό-λαχανικά που συλλέγονται αμέσως μετά την ανάπτυξη του πρώτου τους φύλλου, 7 έως 21 μέρες από την σπορά τους ανάλογα με την ποικιλία. Χρησιμοποιούνται ως συμπλήρωμα διατροφής, ενισχύουν την γεύση, την υφή και την εμφάνιση των γευμάτων. Παράγονται με φυσικό φως, σε ένα μείγμα από τίρφη, περλίτη και βερμικομπόστ.
ΧΡΗΣΗ & ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ
Τα βλαστάρια μας συσκευάζονται αμέσως μετά την συγκομιδή τους. Διατηρούνται στο ψυγείο 7-10 μέρες. Καταναλώνονται μετά από ελαφρύ πλύσιμο και μπορούν να συνοδεύσουν ιδανικά σνακ - σάντουιτς - σαλάτες – πρωινά - σούπες και κυρίως γεύματα.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
Mικρά & θαυματουργά, τα microgreens περιέχουν έως 40 φορές μεγαλύτερη διατροφική αξία σε σύγκριση με τα ώριμα λαχανικά. Είναι γεμάτα βιο-ενεργά συστατικά, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, αμινοξέα και ένζυμα. Δυναμώνουν το σώμα και το βοηθούν να αποτοξινωθεί με φυσικό τρόπο.
Rainbow Mix
Salad Mix
Mini Rainbow Mix
Ραπανάκι
Ηλίανθος
Αμάρανθος
Kale
Αρακάς
Βασιλικός
Άνηθος
Μαϊντανός
Κόλιανδρος
Μυρώνι
Ηλίανθος
Φυτική πρωτείνη, ένζυμα, φολικό οξύ, σελήνιο, λεκιθίνη, μέταλλα, ασβέστιο, χαλκός, σίδηρος, μαγνήσιο, ποτάσσιο, φώσφορος, βιταμίνες Α, C, D complex, E.
Αρακάς
Υψηλή ποιότητα φυτικής πρωτεΐνης, Φυτικές ίνες, Βιταμίνες A, B1, B2, B3, B6, Ω3, αντιοξειδωτικά .
Προστατεύει την καρδιά, αναζωογονεί τους ιστούς, μειώνει την χοληστερόλη και το άγχος.
Προστατεύει από φλεγμονές, οστεοπόρωση, Αλζχάιμερ.
Μειώνει την κακή χοληστερόλη και ρυθμίζει το σάκχαρο
Πλούσιο σε βιταμίνες A, B, C, E K, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, χαλκό και ψευδάργυρο.
Μπρόκολο
Γεμάτο αμινοξέα, β-καροτίνη, Α C E, αντιοξειδωτικά, φώσφορο, ποτάσσιο σίδηρο, μαγνήσιο
Αμάρανθος
Συμβάλει στην θεραπεία του DNA, βοηθάει στην ρύθμιση του σακχάρου, είναι αντιφλεγμονώδες, προστατεύει από ιούς και βακτήρια. Αποτοξινώνει και θεραπεύει.
Βοηθάει το ανοσοποιητικό, στην σωστή χώνεψη και στην οστεοπόρωση.
Πράσσο
Προστατεύει την καρδιά και τον εγκέφαλο, μειώνει την φλεγμονή και έχει αντιμικροβιακή δράση.
Περιέχει βιταμίνες Α, Β6, C, K, σίδηρο, προβιταμίνη Α και Β καροτίνη.
Μουστάρδα
Πλούσιο σε βιταμίνες Α C E, φυτικη πρωτεΐνη, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο.
Προστατεύει από αλλεργίες, μολύνσεις, ημικρανίες, αρθρίτιδα και μυϊκούς πόνους. Ενισχύει την όρεξη.
Βοηθάει στην καλή λειτουργία των νεφρών, συκωτιού & της καρδιάς. Προστατεύει απο τον διαβήτη και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
Γογγύλι
Περιέχει βιταμίνες Α, B complex, C, ασβέστειο, αντιοξειδωτικά, ποτάσσιο, θειαμίνη και φώσφορο.
Βασιλικός
Περιέχει πολυφαινόλες, βιταμίνες Α, Β6, C, Ε, K, ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο.
Βοηθάει την υγεία των οστών, την καλή λειτουργία της καρδιάς και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
Ρόκα
Πλούσιο σε φολικό οξύ, σίδηρο, χαλκό κ βιταμίνες Α C K
Ενισχύει την φυσική άμυνα του οργανισμού, τα μάτια, το δέρμα.
Κόλιανδρος
Πλούσιο σε χολίνη, βήτα-κρυπτοξανθίνη, λουτεΐνη κ βιταμίνες Α C K
Αποτοξινώνει τον οργανισμό των βαρέων μετάλλων και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Πλούσιο σε βιταμίνες B1 B6 C
Σίδηρο, χαλκό, φώσφορο.
Είναι φυσικό διουρητικό, αντιβακτηριδιακό και αντιφλεγμονώδες.
Ραπανάκι
Μιρώνι
Πλούσιο σε σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, χαλκό και ασβέστιο και βιταμίνες Α, C και Ε,
Σήμερα, είναι ευρύτερα γνωστό ως φάρμακο για την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Άνηθος
Πλούσιο σε σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο και ψευδάργυρο λουτεΐνη και βιταμίνες Α B C
Τα άνηθο βοηθούν να διατηρείται το στόμα καθαρό και να βελτιώνει την αναπνοή.
